Catar con la fase lunar puede parecer un ejercicio reservado a los místicos y seguidores de la astronomía, pero hoy desvelamos su importancia y en qué se basa.
explicar las distintas partes de una botella de vino, los tamaños que podemos encontrar y sus nombres y también los distintos tipos de botella de vino.
Esta entrada está dedicada al color en el vino y sus tonos básicos. Lo primero es que el color en el vino que vemos en la copa proviene del hollejo.
En nuestra entrada vamos a hablar de la fase gustativa de la cata de un vino, fase en la que más disfrutamos del producto que vamos a catar.
Cuando hablamos de la Catador de 10: Fases de la cata de vino, tenemos tres fases de cata. La primera, la visual, ya la definimos en Cata de vino I: Fase visual. Ahora nos vamos a centrar en una de las fases más importantes de la cata, la olfativa Fase olfativa La fase olfativa es […]
Como ya comentábamos en Catador de 10: fases de cata, el proceso de catar se divide en tres partes fundamentales, la fase visual, olfativa y gustativa. Fase visual La fase visual es la primera con la que nos encontramos, y nos revela mucha información sobre el vino que tenemos delante. En la fase visual podemos […]
Hoy vamos a hablar de los distintos tipos de tapones que se utilizan en la bebidas. Vamos a centrarnos en los más estandarizados.
una cata a ciegas es una cata en la que no se conocen los productos que vamos a catar. El ejemplo más sencillo para este tipo de cata es la de vino.
Podemos encontrar una cantidad casi ilimitada de accesorios para la degustación de vino aunque no todos son indispensables para realizar una cata. A continuación os dejamos una lista con los elementos esenciales para organizar correctamente una cata de vino. ¿Qué elementos son esenciales para organizar una cata de vino? Para comenzar, es necesario contar con el […]
Una de las herramientas de cata más importantes son las copas de cata. Sin ellas, el vino que vamos catar puede no mostrar sus matices o potencial.