Recetas de catador: Half&Half winter
El Half&Half Winter es una de las recetas de café más sencillas y deliciosas, pero es poco habitual. Esta receta te permite disfrutarlo.
Recetas del catador: Latte Macchiato
El Latte Macchiato, tiene origen italiano, Lo que lo diferencia de otros cafés con leche es la forma de prepararlo.
Medición del color del grano de café: el mundo del café II.
Podemos realizar una medición del color del grano del café para determinar dicho tostado.
Tostado del café: el mundo del café I
vamos a analizar los distintos tipos de tostado del café a los que es sometido el grano. Normalmente hay tres tipos de tostado del café: ligero, medio o completo.