Cebolla: alimentos y bebidas
La cebolla es un alimento muy versátil, es compañera y aliada de nuestra cocina ya que la utilizas en innumerables recetas
La Hoja Santa
La Hoja Santa, es una planta milenaria muy típica de la gastronomía mexicana. Tiene unas hojas muy grandes que pueden llegar a medir 25 cm de largo. Tiene una peculiar forma ovalada y de corazón.
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Diferencia entre centollo y buey de mar
En esta entrada hablaremos sobre las principales características y la diferencia entre centollo y buey de mar, dos de los manjares más buscados entre los amantes del marisco.
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Diferencia entre vieira y zamburiña.
En esta entrada vamos a establecer la diferencia entre vieira y zamburiña. Estos dos moluscos los podemos reconocer como símbolo del camino de Santiago.
Diferencia entre Langosta y Bogavante
En esta ocasión queremos mostrarte en profundidad la diferencia entre langosta y el bogavante y sus características más representativas.
Anacardos: la tribuna del catador II
Los anacardos son un alimento perteneciente a los denominados frutos secos. Los anacardos, junto a las nueces de Macadamia y los pistachos son unos de los más selectos y demandados frutos secos.
Introducción a las setas silvestres
Las setas silvestres son un manjar que los bosques nos ofrecen como regalo. Entre las setas silvestres hay algunas que son delicias y otras que pueden ser tóxicas para nosotros.
Agua de chía y té de chía: recetas de catador II
Si ya has probado los beneficios de la chía en tus yogures o en tus ensaladas con sus germinados, te invitamos a que descubras los beneficios del agua de chía y del té de chía.
Tipos de chocolate: el mundo del chocolate II
El chocolate es, quizá, la mayor tentación dulce que existe y el manjar más preciado. Debe tener un mínimo del 35% de chocolate puro.
Semillas de chía: superalimentos I
Las semillas de chía provienen de la planta Salvia hispánica, originaria de América Central. Su gran cantidad y calidad de nutrientes y minerales le han dado su fama como superalimento, entre otras, su alto contenido en Omega-3 si masticamos la semilla.