La Hoja Santa
La Hoja Santa, es una planta milenaria muy típica de la gastronomía mexicana. Tiene unas hojas muy grandes que pueden llegar a medir 25 cm de largo. Tiene una peculiar forma ovalada y de corazón.
Anacardos: la tribuna del catador II
Los anacardos son un alimento perteneciente a los denominados frutos secos. Los anacardos, junto a las nueces de Macadamia y los pistachos son unos de los más selectos y demandados frutos secos.
Agua de chía y té de chía: recetas de catador II
Si ya has probado los beneficios de la chía en tus yogures o en tus ensaladas con sus germinados, te invitamos a que descubras los beneficios del agua de chía y del té de chía.
Semillas de chía: superalimentos I
Las semillas de chía provienen de la planta Salvia hispánica, originaria de América Central. Su gran cantidad y calidad de nutrientes y minerales le han dado su fama como superalimento, entre otras, su alto contenido en Omega-3 si masticamos la semilla.