Copa de cata de aceite: cata de aceite de oliva II
La copa de cata de aceite está homologada por el consejo Oleícola Internacional. La copa de cata de aceite tiene unas características concretas que te facilita percibir correctamente, el olor, sabor y flavor. Debe ser lisa, sin rayas ni filigranas, de color oscuro, sobre todo azúl, para impedir que puedas apreciar la coloración del aceite. […]
