Vinos según su color: El mundo del vino II
Para seguir avanzado y profundizando un poco más en la cata de vino, vamos a comentar los tipos de vinos según su color que podemos encontrarnos.
Defectos del vino I: Introducción a los vinos enfermos
La aparición de aromas no deseados en el vino es una señal de alarma. Esto significa que estamos ante vinos enfermos.
Catador de 10: maridaje sonoro
El maridaje sonoro es la unión entre melómanos y enófilos. Dependiendo de la música que estén escuchando, los vinos sabrán diferente.
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Catar con la fase lunar: vino y biodinámica
Catar con la fase lunar puede parecer un ejercicio reservado a los místicos y seguidores de la astronomía, pero hoy desvelamos su importancia y en qué se basa.
Cata de vino III: fase gustativa
En nuestra entrada vamos a hablar de la fase gustativa de la cata de un vino, fase en la que más disfrutamos del producto que vamos a catar.
Cata de vino II: Fase olfativa
Cuando hablamos de la Catador de 10: Fases de la cata de vino, tenemos tres fases de cata. La primera, la visual, ya la definimos en Cata de vino I: Fase visual. Ahora nos vamos a centrar en una de las fases más importantes de la cata, la olfativa Fase olfativa La fase olfativa es […]
Cata de vino I: Fase visual
Como ya comentábamos en Catador de 10: fases de cata, el proceso de catar se divide en tres partes fundamentales, la fase visual, olfativa y gustativa. Fase visual La fase visual es la primera con la que nos encontramos, y nos revela mucha información sobre el vino que tenemos delante. En la fase visual podemos […]
Tapones: corcho y otros materiales. Herramientas de cata III
Hoy vamos a hablar de los distintos tipos de tapones que se utilizan en la bebidas. Vamos a centrarnos en los más estandarizados.
Cata a ciegas
una cata a ciegas es una cata en la que no se conocen los productos que vamos a catar. El ejemplo más sencillo para este tipo de cata es la de vino.
Cata: elementos esenciales para organizar una cata de vino
Podemos encontrar una cantidad casi ilimitada de accesorios para la degustación de vino aunque no todos son indispensables para realizar una cata. A continuación os dejamos una lista con los elementos esenciales para organizar correctamente una cata de vino. ¿Qué elementos son esenciales para organizar una cata de vino? Para comenzar, es necesario contar con el […]