Introducción al queso: alimentos y bebidas III
El queso es uno de los alimentos más antiguos de nuestra dieta. El queso se elabora a partir de la leche de diferentes mamíferos rumiantes: vaca, oveja, cabra, búfala e incluso yegua.
Cacao: introducción al chocolate. Alimentos y bebidas II
El cacao es uno de los alimentos más valorados y consumidos en el mundo. El cacao es la materia prima para elaborar el chocolate, posiblemente el dulce más empleado en todo el mundo.
Kombucha: alimentos y bebidas I.
La Kombucha es una bebida que parte de té, bien sea té verde o té negro. A su vez tiene un proceso fermentativo gracias al SCOBY que es una mezcla de levaduras y bacterias.