Cacao: introducción al chocolate.
El cacao es uno de los alimentos más valorados y consumidos en el mundo. El cacao es la materia prima para elaborar el chocolate, posiblemente el dulce más empleado en todo el mundo.
Kombucha: alimentos y bebidas I.
La Kombucha es una bebida que parte de té, bien sea té verde o té negro. A su vez tiene un proceso fermentativo gracias al SCOBY que es una mezcla de levaduras y bacterias.